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没喝过这十家酒庄别说你懂北罗讷河谷

发布时间:2019-06-13 13:36 来源:未知 编辑:admin

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  原题目:没喝过这十家酒庄,别说你懂北罗讷河谷!

  文 鱿鱼面馆

  提到法国葡萄酒,人们起首想到的必然是最出名的三大产区:BBC(波尔多、勃艮第、香槟),而同样作为顶级红葡萄酒产地的北罗纳河谷却常被人忽略。不外也好,这两年虽然BBC三大产区的价钱飞涨,罗纳河谷的酒价钱却满意维持住了合理的价钱。除了几次连任拍卖行榜首的Guigal家的LaLaLa,是时候关心一下北罗纳河的其他酒庄了,从最北面的罗帝丘(Côte-Rôtie)到南面的科纳斯(Cornas),今天我们枚举了10家北罗纳河谷最优良的酒庄。

  产区:罗帝丘

  庄主Rostaing结了一门好亲戚,他的岳父Albert Dervieux先生是本地产区一位长老级的大人物,曾担任了33年的罗帝丘酒农联盟的理事长。老婆的叔父Marius Gentaz-Dervieux是一位很是受人恭敬的传奇酒农,庄主很幸运的承继了这两位前辈具有伟大风土的葡萄园(个体地块的葡萄藤已有100年高龄)。Rene Rostaing脾气内敛,奥秘而复杂,大半生都处置房财产,他在酿酒方面不爱好新橡木桶,声称:葡萄酒酿造自葡萄,而非树木。该酒庄在罗帝丘14个葡萄园具有20小块田,共计7.5公顷摆布。旗下只出产典范Côte-Rôtie、Blonde和Landonne三款酒,此中后者是从Gentaz-Dervieux处过继的超老藤葡萄园。

  产区:罗帝丘

  这家最出名的处所是在罗帝丘17个葡萄园具有25小块田,而且不采用时下贱行的单一园概念,而是把多个葡萄园混酿在一路,若是你想体验罗帝丘核心地带(Cote Brune和Blode等)的保守风味,他家的典范酒款值得一试。酒庄由Joseph Jamet建立于1950年,开初只要0.35公顷,1976年才进行装瓶出售。自1991年起,由老庄主的两个儿子配合运营,弟弟Jean-Luc比力腼腆,担任照顾葡萄园,哥哥Jean-Paul统揽大局,颠末多年勃艮第式的扩张(并非加州式的扩张),葡萄园面积几乎翻倍,成为村里最令人爱慕的大户之一。有八卦动静传言,哥俩在2013年发生龃龉,分炊后,酒庄此刻由Jean-Paul和其老婆办理,Jean-Luc则带着本人分得的一公顷田独立单干。

  产区:罗帝丘

  一家夫妻妻子酒庄,丈夫Gilbert Clusel葡萄酒专业结业,老婆Brigitte Roch本来是一名教师,1989年两人联袂建立了此刻的酒庄,晚期手头很紧,靠种蔬菜维持糊口。颠末多年勤奋,此刻曾经成为罗帝丘最值得关心的酒庄之一。葡萄园面积快要4公顷,此中最大的一块田是1.3公顷的La Vialliere。他家葡萄酒最大的特点长短常“文雅”和“纯净”。酒庄只酿制两种葡萄酒:典范款Côte-Rôtie(含有4%的维欧尼)年产量12000瓶,单一园Les Grande Places(纯西拉)年产量只要2500瓶,酒款质量常年不变,同时在孔得里约(Condrieu)还出产少量白葡萄酒。

  谈及孔得里约的酒农们,已过世的Georges Vernay是老一辈最有影响力的产区标杆,此刻的中坚力量当属Andre Perret和Yves Cuilleron,前者实干,大器晚成,38岁才成婚。后者精悍,雷厉风行,在2004年成为孔得里约酒农联盟的主席。在“酒而优则士”的小产区圈子里,这种放置倒也算是合情合理,由于带着眼睛的Andre Perret看起来很是斯文沉静。包罗Livingstone-Learmonth在内的良多酒评家都对他推崇备至。Andre Perret大学进修生物,曾在尝试室做科研人员,后改学葡萄种植,1982年回抵家乡Chavanay(孔得里约的中部小村)务农,彼时整个村子只要两家酒农,年轻人看不上种葡萄这种“不上台面”的行当。但他深信家乡的风土潜力,竭尽全力的回复这片地盘,后来成为了本地年轻农业种植者协会的董事长,还开展多个项目激励人们假寓下来种植葡萄园,在这一点上,Andre Perret颇有老前辈Georges Vernay的风采,他不是那种一门心思着重于扩张酒庄面积的野心派,至今在孔得里约只要4公顷多的葡萄园,此中3公顷位于上佳的Coteau de Chery,若是你想体验维欧尼的真正丰腴,最好别错过他家的Chery,Wine searcher网站上的国际均价为383元。

  产区:埃米塔日

  魔镜,魔镜,谁是北罗纳河争议最多、最高调的人?Michel Chapoutier。

  矮个子的Michel Chapoutier是北罗纳河的拿破仑。他出生自汗青长久的酒商世家,第一个Chapoutier人在法国大革命前从偏远的Ardeche迁移至罗纳河地域,迄今已有两百多年的汗青。葡萄园财产不只遍及罗纳河南北,还扩张至法国南部、澳大利亚,仅在埃米塔日就具有26公顷葡萄田(还多是好田)。酒款质量在上世纪70、80年代有了大幅提高。出格之处?良多!1)自1995年,公司所有在法国的葡萄园都利用生物动力学方式。2)酿酒过程中只采用天然酵母,主意高温发酵,浸渍时间长。3)单一园葡萄酒风潮的倡导者。4)自1996年,公司在酒标上加注盲文,成为产物一大亮点。Michel Chapoutier自1977年掌管公司,在他的率领下,这家老牌酒商公司确实更上了一层楼。

  当上世纪70年代,刚接办公司不久的Michel Chapoutier还在同酒款质量不均衡做斗争时,酒商公司Paul Jaboulet Ainé就已在Gerard Jaboulet的率领下大放荣耀。他家的小教堂(La Chapelle)是过去30年间最有国际影响力的罗纳河葡萄酒,至今1961、1978、1990年份的小教堂仍是拍卖行最奇货可居的佳酿。每一个时代都有它最闪烁的天才,Gerard Jaboulet就是他阿谁时代的super star,生前经常西装革履的拖着装满葡萄酒的行李箱满世界出差,颇具人格魅力的他不只是自家公司的代言人,更是罗纳河谷葡萄酒的抽象大使。曾在1997年担任第一葡萄酒家族联盟(PFV)的主席,该联盟的12个成员中包罗木桐、桃乐丝和阿尔萨斯的雨果家族等,Gerard Jaboulet的受尊崇程度可想而知。可惜天不假年,他在55岁那年英年早逝。Gerard Jaboulet的归天也成为家族企业的汗青分界点,此后酒款质量和酒庄名望一度呈现下滑。2005年,这家其时已有172年汗青的酒商公司被卖给了瑞士富商Jean-Jacques Frey,新店主的女儿Caroline此刻掌管公司的酿酒团队,这姑娘20岁时就担任波尔多Chateau La Lagune的酿酒师。

  埃米塔日大部门的葡萄田都被大酒商们“并吞”了,例如,Chapoutier、Paul Jaboulet Aine和Delas,外加一个叫Cave de Tain的合作社,几乎垄断了本地65%以上的葡萄田,这里良多小酒庄仅有1公顷摆布的田产。酒商酒农之间的比例失衡,使得外界对良多酒商酒款耳熟能详,而亲近风土的酒农却无法成为本人产区的代言人。在此景象下,世代沿袭酒农保守的Jean-Louis Chave酒庄至关主要。建立于1481年,列居世界上最陈旧的酒庄之一,在埃米塔日9个主要葡萄园具有14.5公顷的面积,园中多老藤,也是除酒商以外,最大的葡萄园具有者。他家是典范气概埃米塔日葡萄酒的铁杆反对者,讲究多个葡萄园之间的混酿,“We make Hermitage,not Chave”,现任庄主Jean-Louis说道,这同此刻良多酒庄“重小我气概,轻产区气概”的哲学立场截然相反,只可惜现在如许的酒庄越来越少,也是盲品越来越难的缘由之一。他家的埃米塔日红、白葡萄酒遍及受酒评家们的青睐,价钱也出格高冷。

  成立于1835年,最后由Audibert先生和Delas先生合股建立,前者在两次世界大战期间退出。1977年之前,公司都是以Delas Freres的表面独立具有,但此后几近破产,上世纪70、80年代,以及大部门的90年代都景况堪忧,直到在1996年被大香槟集团路易王妃旗下的Deutz香槟收购。虽然卖掉了一些Cornas(科纳斯)田产,但埃米塔日的10公顷上乘葡萄田仍是被保留了下来。Jacques Grange自1997年任职总酿酒师,此刻Delas的日常运转和酒款质量都已步入正轨。

  产区:科纳斯(Cornas)

  有一种人生来必定成绩一番事业,只由于他们不甘于孤单,富有主意、高谈雄辩的Jean-Luc Colombo就给人如许一种印象。他是罗纳河谷最出彩的风云人物之一,曾为100多家酒庄担任酿酒参谋,仿佛,一个罗纳河的Michel Rolland。对于酿酒,他倡导人工酵母,除梗和利用新橡木桶。出生自马赛,跟老婆一同具有药理学和酿酒学学位,初次在1984年建立了本人的葡萄酒尝试室,几年后起头收购和种植葡萄园,1994年在科纳斯建立了本人的酒庄-Vins Jean-Luc Colombo,所酿之酒采用波尔多酒瓶,而非本地保守的勃艮第瓶。此刻Cornas共有6.4公顷葡萄园,同时还在罗纳河谷的圣佩雷(St-Peray)、南法的朗多克-鲁西荣也具有财产,是不是很励志?

  产区:科纳斯(Cornas)

  葡萄酒界永久不乏好的酿酒师,然而,他们中只要很少一部门能够称之为真正的伟大,Auguste Clape就是这少数中的一员,他酿制的西拉更是法国顶级佳酿中的一员。Clape家族本是酿酒世家,曾在南法具有100公顷的葡萄园,祖父一辈因1906-1907年污名昭著的酒农罢工迁至北罗纳河谷。父亲一辈远离葡萄酒业,直至Auguste跟一位来自科纳斯的姑娘成婚,姑娘家的5公顷葡萄田再次叫醒了他血液中的葡萄酒情缘。1949年是他的首个葡萄采摘年份,良多年以来,Cornas(科纳斯)的酒农都把葡萄卖给酒商或合作社,Auguste是本地第一个装瓶自家葡萄酒的酒农,并担任过科纳斯市长。有人描述他拘谨隆重,不吹嘘自然,Livingstone-Learmonth用“聪慧、耿直和人道”三个词描述他,此刻其儿子Pierre-Marie和孙子Olivier也插手了酒庄的团队。酒庄气概偏保守派,共有5公顷多葡萄田,所酿之酒仅简单的标注为“Cornas”,年轻葡萄藤的果适用于“Cornas Renaissance”。

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