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“鲁村小米”携手汾酒集团酿出醇香美酒

发布时间:2019-04-27 18:07 来源:未知 编辑:admin

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  几年前名声大噪的泽州“鲁村小米”又有新动作。近日,“鲁村小米”与汾酒集团牵手合作,用加工谷子发生的米糠作为造酒辅料,酿出了醇香琼浆“鲁村纯粮酒”。

  2009年,《山西晚报》举办的首届“双胞胎节”上,发觉了泽州县一对双胞胎姐妹的家族持续呈现十代双胞胎,而在其家乡泽州县北义城镇鲁村还有多对双胞胎。经相关专家查验,鲁村种植的小米叶酸含量高,这可能是导致本地双胞胎多的缘由之一。2009年12月,央视《走近科学》栏目播出《看望双胞胎家族》后,“鲁村小米”名声大噪。

  鲁村属丘陵杂粮生果区,夏秋交替时日夜温差大,并且这一地域土质均属含磷高的红黏土,再加上本地农作物轮作倒茬多,玉米、小麦、小米等农作物轮流种植,土壤中无机物含量高,所以这一区域的小米养分价值高。

  近年来,鲁村采用“公司+基地+农户”的财产化办事系统,山西五谷摄生科技无限公司成长订单出产,同一贯农户供给良种,在出产过程中同一手艺办理,从播种到秋收全程指点、跟踪办事。目前,已带动种植农户8500户,种植面积达到2.4万多亩,确保了种植效益。本年“鲁村小米”获得丰收,产量达6.5万公斤。

  米糠对纯粮酿酒有提香的感化。本年岁首年月,颠末多次调查、论证,该公司与山西汾酒集团告竣合作和谈,由该集团供给手艺支撑,操纵加工后的米糠作为酿酒的次要辅料之一,出产出鲁村纯粮酒。目前,鲁村纯粮酒已上市发卖,延长鲁村小米的财产链、提高附加值。 (李志军 李吉毅)

  作者:李志军 李吉毅

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